Gubbröra ett gott recept
Gubbröra är en riktig klassiker på bland annat hårdkokta ägg, potatis och ansjovis.
En klassiker till jul men uppskattad året runt.
En klassiker till jul men uppskattad året runt.
Yield: 8 buffetportioner
Materials
- 2 st kalla hårdkokta ägg
- 4 st medelstora kalla kokta potatisar
- 100 g ansjovisfiléer
- 2 msk finskuren gräslök
- 2 msk finskuren dill
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 2 msk kaviar
- salt och svartpeppar
Instruktioner
- Skala och tärna äggen.
- Tärna potatisen 1/2x1/2 cm.
- Låt ansjovisen rinna av och tärna den fint.
- Hacka gräslök och dill fint.
- Blanda crème fraiche, majonnäs, kaviar, gräslök och dill.
- Vänd ner ägg, potatis och ansjovis.
- Smaksätt med salt och peppar.
Tips
Vill man kan man lägga till:
1 msk kapris
1 liten rödlök
1/2 äpple