Hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis är en av mina favoriter. God till kött, men även perfekt till en varm buffé
Toppa gärna med dina favoritörter och riven parmesanost för en liten uppdaterad version.
Knaprigt och supergott.
Toppa gärna med dina favoritörter och riven parmesanost för en liten uppdaterad version.
Knaprigt och supergott.
Yield: 4 port
Materials
- 6-8 st jämnstora fasta potatisar
- 3 msk smör eller margarin
- ½ tsk salt
- 3 msk torr riven ost ELLER
- ½ dl ströbröd
Instructions
- Sätt ugnen på 225°C
- Skala potatisen.
- Skär den i tunna skivor, cirka 3-4 mm tjocka skivor, men inte helt igenom. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag.
- Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnssäker form. Pensla dem med smält matfett.
- Ställ in dem mitt i ugnen, ca 25 min
- Ta ut dem och pensla en gång till med matfett.
- Strö över lite salt, eventuellt ströbröd och riven ost.
- Baka potatisen ytterligare ca 20 min tills potatisen är mjuk.
Notes
Vill du testa ett nytt grepp på dina hasselbackspotatis? Testa att byta ut potatisen mot sötpotatis istället.