• Sätt ugnen på 225°C.
• Dela, skölj och skär purjolöken i tunna strimlor. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
• Häll av ananasen.
• Fräs purjolök och paprika i oljan, salta och peppra och krydda med curry. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form.
• Skär kasslern i skivor. Varva kassler och ananas på grönsakerna.

SÅS

• Vispa grädden och blanda den med chilisås.
• Bred såsen över kasslern och ananasen, strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Servera kasslern med ris och din favoritsallad